切片切条机使用说明

1.用途

本机适用于薯类硬菜切条或切片，是蔬菜加工行业制作保鲜蔬菜和脱水蔬菜较理想的加工设备。

2.特点

该机采用旋转拨料盘上的导料槽送料；倾斜分布的小刀、弧形斜刃大刀进行切削。具有切面质量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特点。与蔬菜接触部位均采用铝合金及不锈钢材料制作，符合食品加工机械卫生标准要求。

3. 结构特征

主要有机架、壳体、拨料盘、切刀、传动部分、出料罩等组成。

4 .工作原理

工作时将薯类物料投入料斗，由旋转拨料盘上的倒料槽引导物料沿壳体壁旋转，安装于壳体壁上的切刀将蔬菜切成条状，切好的薯条从出料罩出来。

操作方法

5.调节刀具

本机可以切片也可以切条。如需切条，则片刀和条刀组需要同时安装在机器上；如需要切片，则只需要安装片刀即可，条刀组无需安装。

调节切片的厚薄和切条的粗细，可以调节固定刀具的蝶帽，蝶帽的松紧程度决定厚薄和粗细。（注意：调节片刀的时候一定要手动旋转拨料盘，观察一下内部角钢是否碰触到片刀，以免开动电源再告诉旋转下弄坏片刀）

打开电源开关，内部拨料盘开始旋转，投放物料。切好的片或者条会从出料口甩出。

6.设备优势

本设备采用优质食品级不锈钢制作，完全符合食品生产要求。

该设备每小时产量在600-800公斤左右，设备功率为0.75kw/380v,效率高，用电量小，能从很大程度上节省人力物力，提高劳动生产效率。