鱼豆腐，鱼丸，牛肉丸这些里面主要成分都是淀粉，鱼粉或者牛肉粉，有了里面加上些肥肉或者鱼肉。通常制作过程仅仅是充分搅拌外加低温使其定型！所以还要经过充分煮熟才可食用，生吃一是里面细菌微生物含量比较高，其次半生不熟的淀粉容易引起消化系统的疾病！当然也不排除感染寄生虫的可能。